Croquetes de cigrons

Ingredients:
1/2 got / 110g de bulgur
1 got / 150g de cigrons cuits
3 grans d'all ratllats
Suc d'una llimona
1 culleradeta de comí mòlt
1/2 culleradeta de bitxo en pols
2 ous
1/2 got / 50g de pa sec
3 cullerades de celiandre picat
oli i sal

Preparació:
Poseu el bulgur en un bol i cobriu-lo amb aigua bullint. Deixeu-lo en remull durant 20 minuts i escorreu-lo.
Mentrestant, passeu tots els altres ingredients per la batedora fins a obtenir una crema fina. Afegiu el bulgur i remeneu bé.
Feu-ne boles del tamany de croquetes petites.
Fregiu les per immersió en oli molt calent fins a daurar-les (uns 5 minuts), i escorreu-les bé.

Del blog : http://farcintfaixa.blogspot.com

Sommaire Entrées Tapas Soupes

 Sommaire Recettes