Coca aux amandes   Coca d’ametlles

Cuisson : 30 minutes.

Pour 12 coques

500 grammes d’amandes en poudre, 500 grammes de sucre + sucre pour saupoudrer, 500 grammes de beurre, 2 œufs, 1 noix de beurre, farine, 3 cuillère à soupe de cannelle en poudre.

 

Dans un cul de poule, travaillez ensemble tous les ingrédients et ajoutez y progressivement la farine nécessaire à l’obtention d’une pâte souple. Beurrez une tôle à four, façonnez de petites coques individuelles et posez les sur la tôle. Saupoudrez les de sucre et de cannelle et mettez les à four doux.

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