Desserts - Postres

• Abricotins
• Abricots du Roussillon
• Abricots, différentes recettes
• Agrumes du mas Baches, crumble, glace au café vert
• Ananas nain farcie à la crème de Touron
• Aumônières de crêpes à la compote de pommes vanillée et caramel d'oranges
• Beignets de chapelure au sirop et miel de romarin
• Biscuit macaron éclair au romarin, compoté de mangue et ananas au safran
• Biscuit de Touron maison
• Bras de Gitan d'Eliane Comelade
• Bras de gitan
• Bras de gitan recette plus simple
• Bras de Vénus
• Bresca
• Bûche de Noël, rhum, raisin
• Bunyetes català
• Bunyetes français
• Bunyols fr
• Bunyols de l'Empordà cat
• Bunyols del Pirineu cat
• Carbassa, cat
• Carpaccio de fruits au Touron
• Carquinyolis
• Cerises pochées au Muscat en gelée de basilic
• Charlotte à la créme catalane et limoncello
• Charlotte aux Fruits Rouges
• Cheesecake au touron et aux poires
• Churros
• Cigares aux fruits rouges et sabayon de coco
• Clementine pochée au muscat de Noël
• Coca aux amandes   Coca d’ametlles
• Coca de Greixillons - Fougasse aux fritons fr
• Coca de pinyons -  Fougasse aux pignons fr
• Coca de Sant Joan cat
• Coca de Sant Joan fr
• Codonyat
• Copeaux de chocolat Caraïbe sur une crème pur arabica
• Compote de Noël à la crème renversée
• Coupe Fraîcheur au muscat effervescent
• Coupetade en caramiel fondu et noisettes torréfiées
• Couronne de l'Épiphanie
• Crème brûlée au miel
• Crème brûlée à l'orange et au safran
• Crema catalana en Català
• Crème catalane
• Crema catalana - Crème catalane  recette simple
• Crème catalane à la compotée d’automne
• Crème catalane à l'orange
• Crème brûlée à l'orange confite
• Crèma catalane au chocolat
• Crème catalane aux chasselas
• Crèmes catalanes aux Figues Rôties
• Crème catalane aux fraises
• Crème catalane vanille-coco, financier et mousse choco
• Crème de marrons. Crema de castanyes
• Croquetes de Castanyes
• Croustillant d'abricot au nougat glacé
• Délice de marrons au céleri confit
• Dôme au chocolat excellence, milk-shake à la mangue
• Figues à la chartreuse et au Touron
• Figues gratinées à la crème de touron
• Figues rôties au Muscat de Rivesaltes
• Figues Rôties Vanillées au Muscat et au Miel
• Figues pochées au Rivesaltes "Vieille Réserve"
• Figues poêlées, banyuls caramélisé et glace au lait d'amandes
• Flans au touron
• Fondue au chocolat et Maury
• Fondue d'ananas vanillés au Muscat de Rivesaltes
• Fruites seques garrapinyades
• Fruits d'hiver rôtis en tarte paysanne
• Gaspacho de fraises au banyuls
• Gâteau aux amandes sans farine
• Gâteau de Sainte Claire - Coca de Santa Clara
• Gâteau roulé aux amandes
• Gâteau de "la tilla" - Pastis de "la tilla"
• Gelée de citron
• Gelée de Muscat de Rivesaltes à l'orange et à l'ananas
• Glaces (Tout sur les), recette Glace "Vin Chaud" flambée au Kirsch
• Granité au Muscat et Pêches Blanches
• Gratin de sabayon au muscat aux framboises
• Gratin de fruits au muscat de Rivesaltes
• Madeleines à l'huile d'olive
• Maduixots al natural
• Massepain
• Massepain de Noël
• Mel i mató en català
• Mel i mató en français
• Menjar blanc
• Merveilles
• Moelleux aux amandes - Pa de pessic d'ametlla
• Moelleux au chocolat manjari, glace touron xixona
• Mona de gema i fruita confitada
• Mousse aux abricots secs, au muscat et aux noix
• Mousse au chocolat et son craquant de nougatine
• Mousse de touron à l'orange
• Nage de fruits au Muscat de Rivesaltes
• Neules
• Nougats glacés au marc de Banyuls
• Oranges à la catalane
• Pa de pessic de Vic
• Pa d’ous
• Pa d’ous à l'anis
• Pa d'ous d'Henri Ronde
• Pain perdu
• Pain perdu au spéculoos et sa glace à la chicorée de Jean-Pierre
• Pancakes épicés aux fruits secs et au miel
• Panellets en Català
• Panellets
• Panellets de la Blanca
• Panellets de la Pilar
• Les Panellets, recette traditionelle
• Pastilla à la fleur d'oranger épicée de gingembre
• Pastís a la Xicolata - Gâteau au chocolat
• Pastissets de Tortosa
• Pêches au Muscat
• Pêche melba à l'ancienne
• Peres de Lleida
• Petit beurre aux fraises rôties et crème d'amande
• Petits fours aux amandes voir Panellets
• Plàtans a la catalana (bananes)
• Poires farcies au melon et Muscat de Rivesaltes
• Poires pochées en oreillons, sabayon froid, praliné noisette
• Poires rôties au Banyuls, oranges confites
• Pommes au vin de Collioure
• Rosquilles - Rousquilles Catalanes
• Rosquilles - Les rousquilles(au four)
• Rosquilles (à la poêle)
• Roulé à l’orange - Rotllo a la taronja
• Orelletes
• Sabayon au banyuls et chocolat
• Sorbet au citron et au Cava
• Sorbet au muscat de noël
• Sospirs de noia - Pets de nonne
• Soufflé au Touron
• Tarte catalane
• Tarte aux noix et abricots
• Tarte aux pommes à la catalane
• Tarte fine d'ananas rôtis, glace aux fruits exotiques
• Terrine d'abricots au muscat de Rivesaltes
• Tiramisu à la catalane
• Tiramisu au chocolat
• Tiramisu aux pêches et Banyuls
• Torró de rovells d'ou
• Torró de Xixona
• Torrons de gema cremada i fruita
• Tortada de pommes de Conflent amb ametlles torrades - Tarte aux pommes au croquant d'amandes
• Tourteau à l'anis vert - Tortell de villefranca
• Touron d'Agramunt - Torró d'Agramunt
• Touron ( Fabrication industrielle du )
• Touron mou type Xixona
• Touron glacé
• Touron à la crème brûlée (yema)
• Touron de yema
• Touron glacé ou Glace aux deux nougats et sauce au chocolat
• Tout chocolat, sauce orange
• Tulipa, Crème mousse de touron et fruits
• Verrines mousse au chocolat-fraises
• Xicolatada
• Xuixos
• Yaourt à la catalane sans gluten
• Verrine Catalane
• Verrines de fraises au sirop de Banyuls balsamique
  
  
  
  
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