Desserts Boissons

• Abricotins
• Abricots, différentes recettes
• Aumônières de crêpes à la compote de pommes vanillée et caramel d'oranges
• Biscuit macaron éclair au romarin, compoté de mangue et ananas au safran
• Biscuit de Touron maison
• Bras de gitan
• Braç de gitano recette plus simple
• Bras de Vénus
• Bunyetes català
• Bunyetes français
• Bunyols
• Bunyols de l'Empordà
• Bunyols del Pirineu
• Carbassa, recepta en català
• Carpaccio de fruits au Touron
• Carquinyolis
• Cigares aux fruits rouges et sabayon de coco
• Clementine pochée au muscat de Noël
• Churros
• Coca aux amandes   Coca d’ametlles
• Coca aux greixillons
• Coca de pinyons -  Fougasse aux pignons
• Coca de Sant Joan en català
• Coca de Sant Joan en français
• Copeaux de chocolat Caraïbe sur une crème pur arabica
• Coupetade en caramiel fondu et noisettes torréfiées
• Crème brûlée au miel
• Crema catalana en Català
• Crème Catalane
• Crema catalana - Crème catalane  recette simple
• Crème catalane à l'orange
• Crèma catalane au chocolat
• Crème de marrons. Crema de castanyes
• Croustillant d'abricot au nougat glacé
• Délice de marrons au céleri confit
• Dôme au chocolat excellence, milk-shake à la mangue
• Figues à la chartreuse et au Touron
• Figues rôties au Muscat de Rivesaltes
• Flans au touron
• Fondue au chocolat et Maury
• Fondue d'ananas vanillés au Muscat de Rivesaltes
• Fruites seques garrapinyades
• Fruits d'hiver rôtis en tarte paysanne
• Gaspacho de fraises au banyuls
• Gâteau de Sainte Claire - Coca de Santa Clara
• Gâteau roulé aux amandes
• Gateau tilla
• Gelée de citron
• Gelée de Muscat de Rivesaltes à l'orange et à l'ananas
• Granité au Muscat et Pêches Blanches
• Gratin de fruits au muscat de Rivesaltes
• Maduixots al natural
• Mel i mató
• Menjar blanc
• Moelleux aux amandes - Pa de pessic d'ametlla
• Mona de gema i fruita confitada
• Mousse au chocolat et son craquant de nougatine
• Mousse de touron à l'orange
• Nage de fruits au Muscat de Rivesaltes
• Pa de pessic de Vic
• Pa d’ous
• Pa d’ous à l'anis
• Pa d'ous d'Henri Ronde
• Pain perdu
• Pain perdu au spéculoos et sa glace à la chicorée de Jean-Pierre
• Pancakes épicés aux fruits secs et au miel
• Panellets en Català
• Panellets
• Panellets de la Blanca
• Panellets de la Pilar
• Les Panellets, recette traditionelle
• Pastilla à la fleur d'oranger épicée de gingembre
• Pastís a la Xicolata - Gâteau au chocolat
• Pastissets de Tortosa
• Pêches au Muscat
• Pêche melba à l'ancienne
• Peres de Lleida
• Petit beurre aux fraises rôties et crème d'amande
• Plàtans a la catalana (bananes)
• Poires pochées en oreillons, sabayon froid, praliné noisette
• Pommes au vin de Collioure
• Rosquilles  Les rousquilles(au four)
• Rosquilles (à la poêle)
• Roulé à l’orange - Rotllo a la taronja
• Orelletes
• Sorbet au citron et au Cava
• Sorbet au muscat de noël
• Soufflé au Touron
• Tarte aux noix et abricots
• Tarte aux pommes à la catalane
• Tiramisu à la catalane
• Tiramisu au chocolat
• Torró de rovells d'ou
• Torró de Xixona
  Torrons de gema cremada i fruita
• Tortada de pommes de Conflent amb ametlles torrades - Tarte aux pommes au croquant d'amandes
• Tortell de villefranca - Tourteau à l'anis vert
• Touron ( Fabrication industrielle du )
• touron glacé
• Tout chocolat, sauce orange
• Tulipa, Crème mousse de touron et fruits
• Verrines mousse au chocolat-fraises
• Xicolatada
  
  
  
  
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