Feuilletés aux pommes et au boudin noir

 

Ingrédients
pâte feuilletée
beurre demi-sel
2 pommes (variété « se tenant » à la cuisson)
2 boudins noirs (environ 20 cm de long)

Préparation
Découper la pâte feuilletée avec un emporte-pièce pour réaliser des cercles de 15 cm de diamètre.
Couper les boudins en rondelles. Peler et épépiner les pommes ; les couper également en rondelles et les poêler dans le beurre.
Disposer sur les cercles de pâte feuilletée alternativement pommes et boudin et mettre 10 minutes à four moyen (210°).
Servir avec une salade verte assaisonnée d’huile de noix ou noisette.

 

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