Christine Isidro

Chef du restaurant Le Lunvintia

 

Christine n'est pas plus haute que trois pommes quand elle commence à se mettre aux fourneaux. Au contact des femmes de sa famille, elle apprend petit à petit.
Son goût pour la cuisine se développe jusqu'à devenir une passion. Elle n'a pourtant pas toujours été chef. Pendant seize ans, Christine a tenu un pressing.
Mais la cuisine la rattrape ! Elle achète un snack-bar voisin d'un restaurant.
Un beau jour, ce restaurant est mis en vente. Christine ne tourne pas autour du pot, et encouragée par ses amis, en devient propriétaire. Il y a cinq ans de cela.
Depuis sa cuisine a su évoluer. Après des débuts très classiques, Christine prend confiance à la suite d'un stage effectué chez Ducasse, grand chef français.
Désormais, elle laisse aller son imagination entre gastronomie, cuisine classique et produits régionaux. Son moteur : le produit! Sa carte change tous les trois ou quatre mois au fil des saisons.

Le Lunvintia à La Guingueta d'Ix (Bourg Madame 66)
Ouvert du mardi au dimanche midi Heures de réception  : de 12h-14h et 19h30-21h
Fourchette de prix : menu(s). de 15€ à 4O€. carte: de  22€ à 50€
Tél:  04 68 04 55 80

Article de La Semaine du Roussillon

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