Lentilles à la catalane

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients pour 6 personnes:

* 1 kg de lentilles vertes
* 6 saucisses de Toulouse
* 3 saucisses de Montbéliard
* 3 tomates émondées
* 3 pommes de terre
* 1 carotte coupée en rondelles
* 1 oignon
* 1 tête d'ail
* 1 feuille de laurier
* 1 kubor
* 1 c. à café de curry
* sel, poivre

Préparation :

Dans une marmite, faites chauffer les lentilles dans de l'eau froide. Ajoutez les saucisses, les tomates, les pommes de terre, la carotte, l'oignon, l'ail, le laurier, le kubor, salez et poivrez. Laissez cuire 30 min.

Ajoutez le curry et continuez la cuisson 10 min.