Domaine Vieux Genévrier

DOMAINE DU VIEUX GENEVRIER
Avenue Pierre Estirac
66600 Opoul-Périllos
Tél 04 68 64 52 41
Port 06 14 26 29 82
Port 06 28 28 42 33
www.levieuxgenevrier.com
vieuxgenevrier@aol.com

Présentation du Domaine

Notre domaine est situé dans les premiers contreforts des corbières, à 23 km de Perpignan 15 km de la Méditerranée et 80 du canigou.Ce terroir rocailleux argile calcaire, brûlé par un soleil généreux produit des vins de qualité qui surprennent agréablement par leur couleur et leur bouquet.

UNE HISTOIRE FAMILIALE

La passion de nos deux fils nous a conduit à créer notre propre cave.
Ils ont souhaité privilégier la qualité à la quantité, nous avons donc arraché environ 50 hectares de vignes.
Jeunes vignerons les voilà à l'ouvrage sur une vingtaine hectares avec les conseils du père et le savoir faire de l’œnologue.
De leur travail et de leur passion est né la gamme de vin Domaine du Vieux Genévrier
Notre histoire continue, notre passion est intacte pour réaliser ces produits merveilleux qui enchanteront vos papilles. Tout simplement Goûtez les !


Le terroir

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGE
Le terroir d'Opoul est essentiellement constitué de sols rouges sur calcaires compacts. Ce sont les sols rouges du Piémont des corbières ou s'expriment les particularités des cépages Grenache Noir, Carignan, Syrah.
La haute expression et le profil méditerranéen des vins issus de ce terroir, en font des vins haut de gamme.

MUSCAT DE RIVESALTES

A Opoul, la vigne occupe ces terres d'élection. Ce vignoble accroché au massif des Corbières, chaud et sec, produit des vins de haute qualité.
Dans l'antiquité, les Romains, faisaient déjà l'éloge des vins moelleux du Roussillon. Ensuite, les Muscats ont été appréciés sur les tables des Rois de France.
La production est limitée à 20 hl/ha. Les deux cépages Muscat Petit Grain et Muscat d'Alexandrie ont des arômes particuliers sur le terroir d'Opoul , arômes fleuris, suaves, typiques de ce terroir méditerranéen

VIN DE PAYS DES CÔTES CATALANES

Pouvant se boire les premières années ce sont des vins jeunes avec déjà un bel équilibre, nous dirons vin plaisir.

Nous avons vinifié notre première récolte en 2004

 

Fiches de dégustations :

Blanc 2008
Couleur : jaune très pâle avec des légers reflets verts. Brillant et limpide.
Nez : Bonne intensité, agrumes (pamplemousse). A l'agitation, fruits à chair blanche (pêche de vignes) avec des notes de pommes mures.
Bouche : attaque assez grasse avec des arômes de pêches et de poires.
Bonne fraîcheur et bonne longueur, le tout sur un bon équilibre.

Rosé 2008
Couleur : rose pâle avec un léger reflet gris
Nez : premier nez très fruits rouges notamment la fraise.
A l'agitation apparaissent des notes anisées et florales.
Bouche : attaque fluide, notes de fraises intenses.
Bonne longueur accompagnée par une jolie fraîcheur.

Vin de Pays Rouge Le Genévrier 2007,
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violets.
Nez : très puissant et très intense. Au premier nez dominent les fruits rouges et les épices. A l'agitation, on trouve des notes de sous bois et florales.
Bouche : Attaque franche, très explosive avec les notes de fruits rouges et de garrigue que l'on avait au nez.
La fin de bouche est marquée par des tanins de bonne qualité et une fraîcheur avantageuse.

Muscat de Noël 2008

Couleur : or pâle avec des reflets très brillant.
Nez : puissant sur des notes de litchis et d'agrumes, très fin et délicat
Bouche : très aromatique avec des fruits exotiques. Bon équilibre et joli longueur.
Fiche technique

La Belle Auriole
Aoc Côtes du Roussillon Village
Fiche technique

 

Retour Vinyaters